マルカン大食堂の奇跡～小友康広氏が考える良質な繋がりとは～

記事公開日：2017/09/05
最終更新日：2023/10/26

エムタメ初のインタビューです！

初回インタビューのお相手は、一度は閉店したマルカン百貨店の6階にあった大食堂を2017年2月にマルカンビル大食堂（以下、マルカン大食堂）として復活させた小友康広さんです！

実は小友さん、このエムタメを運営しているスターティアラボの役員としてActiBookやCOCOARなどヒットプロダクトの開発責任者を担当しながら、地元の岩手県花巻市で複数社経営しています。

今回は、マルカン大食堂の復活とその要因についてインタビューしました。

1プロフィール

2マルカン大食堂とは

3インタビュー

マルカン大食堂に対する想い
マルカン大食堂再建の見通しとは
小友氏の考える継続的な集客戦略とは
これからの展望

4まとめ

プロフィール

氏名：小友康広（おともやすひろ）

■生年月日：1983年2月13日
■出生地：岩手県花巻市
■職歴：
2005年 大学卒業後　スターティア株式会社（東京都新宿区）　入社
2009年 スターティア株式会社の100%子会社として
　　　　スターティアラボ株式会社（東京都新宿区）　設立、執行役員就任
2011年 スターティアラボ株式会社　取締役就任（現職）
2013年 株式会社小友木材店（岩手県花巻市）　専務取締役就任
2014年 株式会社小友木材店　代表取締役就任（現職）
2015年 株式会社花巻家守舎　設立　代表取締役就任（現職）
2016年 株式会社上町家守舎　設立　代表取締役就任（現職）

マルカン百貨店とは

1973年にオープンした岩手県花巻市にある百貨店。2016年6月、時代の移り変わり、建物の老朽化を理由に閉店しました。

しかし、地元高校生の署名活動、株式会社花巻家守舎の運営引継ぎ検討を経て、2017年2月に1階フロアと6階の大食堂のみ運営再開しました。

この一連の復活劇の立役者となったのが今回インタビュー相手の小友康広さんです。

マルカン大食堂

インタビュー

マルカン大食堂に対する想い

記者： まず初めに、マルカン百貨店が閉店を発表した際に、大食堂の運営引継ぎに立候補した理由を教えてください。

小友氏： 自分にとって大切な場所だったからです。マルカン百貨店が家から5分の場所にあり、30年間毎年通う身近な場所だったんです。また、県外から来る知人は必ずマルカン大食堂に連れていっていました。そのような思い入れのある大切な場所が無くなるのは単純に寂しかったですね。正直最初の方は、再建できるかどうかわからなかったのですが、「自分が残せるかもしれないと少しでも可能性を感じているならやってみよう」と思い、取り組みました。

マルカン大食堂再建の見通しとは

記者： 再建後のマルカンビル（元百貨店の建物）で以前と変えたところを教えてください。

小友氏： 以前は1～5階が物販店舗、6階に食堂という構成でしたが、現在は1階をカフェ、物販店舗、マッサージ店、6階の食堂のみ運営しています。以前から食堂はいつも賑わっていたので、食堂はできる限りそのまま残すようにしています。他の階は初期投資と運営コストを落とすためにあえて閉鎖しています。

記者： それでは以前より収益源が減っているように思えるのですが？

小友氏： マルカンビルの建物で稼ぐ額は減っています。百貨店として再建し収益を上げていくことは計画の段階で厳しいことが分かっていたので、店舗運営ではない方法で収益を上げていくことにしました。具体的には、レストラン（大食堂）事業、不動産転貸業、ライセンス事業です。

不動産転貸業とは、マルカン大食堂の集客力を活かし、マルカンビル周辺の遊休化した土地建物に事業者を誘致することで収益を上げることです。

具体的には、今まで無料駐車場だった土地を駐車場運営会社に貸し出し、有料駐車場として運営を任せ稼いでもらう。その駐車場運営会社から家賃をもらっています。

また、ライセンス事業では、マルカン大食堂のブランド力を活かしたグッズ開発などを地元企業と共同で手掛けています。

例えば、地元の老舗豆腐屋さんから「マルカンラーメンのレトルトバージョンをうちで開発したい」という依頼がありました。老舗豆腐屋さんとしてはジャンルがまったく違う挑戦でしたが、結果的に1か月で3,800食販売するヒット商品となりました。このように良いものを作る力がある企業にマルカン大食堂というブランド力を付与して一緒に価値を作っていくようなことをしています。

小友康広